Kakao ceremonialne z Wenezueli - Boski Spokój

Kakao Ceremonialne Wenezuela Trinitario — z serca ziemi, gdzie króluje spokój kapibary.

W sercu żyznego regionu Sur del Lago w Wenezueli rośnie kakao, które zachwyca głębią smaku i autentycznością. To właśnie tutaj, pośród dzikiej zieleni, spokojnych rzek i harmonii życia codziennego, znajdziemy kakao Trinitario – jedno z najbardziej cenionych na świecie. W małych rodzinnych farmach ziarna są zbierane ręcznie z troską, jakiej uczy codzienność blisko natury. Następnie są fermentowane w drewnianych skrzyniach, suszone na słońcu przez 7 dni, delikatnie prażone i mielone – tak powstaje czysta pasta kakaowa, gotowa, by towarzyszyć Ci w codziennym rytuale.

To kakao to esencja spokoju i wewnętrznej mocy – właśnie dlatego jego opiekunką w Balazo została kapibara. Ten niezwykły ssak, największy gryzoń świata, uosabia to, czym jest kakao z Wenezueli: ugruntowanie, łagodność, obecność. Kapibara żyje blisko wody i ziemi, w harmonii z innymi – to zwierzę rytmu, odpoczynku i wspólnoty. Gdy sięgasz po to kakao, sięgasz po chwilę ciszy w pędzie dnia. Po naturę w najczystszej formie.

Dlaczego warto wybrać kakao ceremonialne z Wenezueli?

Wenezuela to kolebka wyjątkowego kakao – to właśnie tam natura wciąż mówi pierwszym głosem. Kakao z tego regionu:

• ma intensywny, głęboki smak deserowej czekolady i orzechów,
• zostawia na finiszu delikatną nutę kwiatów,
• pochodzi z upraw, gdzie traktuje się je jako świętą roślinę – z szacunkiem do ziemi, ludzi i rytmu przyrody.

To kakao wspaniale odżywia ciało, a także przywraca łączność z samym sobą. Wspiera w powrocie do serca, do Twojego wewnętrznego ja – które zna swoją wartość, ufa swojemu rytmowi i potrafi odpocząć.

Czym jest pasta kakao?

To 100% mielone ziarna kakaowca — bez żadnych dodatków.  Taka pata jest przelewana w różne formy i przybiera postać twardych, jednak kruchych bloków. Może mieć też formę pastylek, które niczym nie różnią się od bryłek. 

Dlaczego warto sięgnąć po kakao ceremonialne?

Kakao ceremonialne to prawdziwy skarb dla ciała i umysłu, to bogactwo naturalnych składników aktywnych:

• Teobromina — naturalna energia bez gwałtownych skoków
• Anandamid — nazywany „cząsteczką szczęścia”, poprawia nastrój,
• Fenyloetyloamina (PEA) — wzmacnia uczucie motywacji i radości,
• Flawonoidy — silne przeciwutleniacze wspierające serce i odporność.

Regularne spożywanie kakao ceremonialnego może wspierać:

• poprawę nastroju i łagodzenie stresu,
• naturalne zwiększenie energii bez „efektu rozdrażnienia”,
• wzmocnienie układu krążenia i odporności,
• łagodzenie stanów zapalnych i bólu.

Jak przygotować kakao w wersji podstawowej?

Weź około 20- 25 gramów pokruszonego kakao, połącz je z 250 ml wody lub mleka roślinnego (opcjonalnie tradycyjnym), delikatnie podgrzej i jeśli chcesz dodaj ulubione przyprawy: chili, wanilię, cynamon lub kardamon. Możesz dodać również szczyptę soli aby wydobyć naturalną słodycz kakao.

Jeśli lubisz, dosłodź całość odrobiną miodu. Przyprawy i słodzidło najlepiej dodać pod koniec.

Teraz możesz delektować się smakiem swojego ulubionego kakao.